Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo - Bài 6: Vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ

Khoa học 
 - Chất đạm có vai trò gì đối với cơ thể ? 
	Đậu nành, thịt lợn, thịt bò, trứng gà, cua, ốc, tôm,... 
 - Em hãy kể tên những loại thức ăn chứa nhiều chất đạm ? 
	 Chất đ ạm giúp xây dựng và đ ổi mới c ơ thể: Tạo ra những tế bào mới làm cho c ơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt đ ộng sống của con ng ư ời . 
Khoa học 
VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ. 
HOẠT ĐỘNG 1 NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ 
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều vitamin và chất khoáng? 
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ? 
Các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng: 
Các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ : 
HOẠT ĐỘNG 2  Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. 
Nhóm 
Vi-ta-min 
1. Kể tên một số vitamin mà em biết? 
2. Nêu vai trò của các loại vitamin đ ó? 
3.Thức ă n chứa nhiều vitamin có vai trò gì đ ối với c ơ thể? 
Nhóm 
Chất khoáng 
1. Kể tên một số chất khoáng mà embiết? 
2. Nêu vai trò của các loại chất khoáng đ ó? 
3. Thức ă n chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đ ối với c ơ thể? 
Nhóm 
Chất x ơ 
1. Những thức ă n nào có chứa chất x ơ ? 
2. Chất x ơ có vai trò gì đ ối với c ơ thể? 
3. Nếu thiếu chất x ơ c ơ thể sẽ ra sao? 
NhómVi-ta-min 
1. Một số vi-ta-min: 
2. Vai trò của các loại vitamin: 
3. Vai trò c ủa vi-ta-min đối với c ơ thể: 
HOẠT ĐỘNG 2 
	Vi-ta-min A, B, C, D, E, K,... 
	Vi- ta- min A giúp sáng mắt, Vi-ta-min D giúp cứng x ươ ng và c ơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy máu chân r ă ng, vitamin B giúp kích thích tiêu hoá 
	Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. 
Vai trò của vi–ta–min, chất khoáng và chất x ơ : 
HOẠT ĐỘNG 2 
Vai trò của vi–ta–min, chất khoáng và chất x ơ : 
Nhóm chất khoáng 
2. Vai trò của các loại chất khoáng: 
	Can-xi, sắt, phốt pho, i -ụt, kẽm , 
	Can - xi chống bệnh còi x ươ ng ở trẻ em, sắt tạo máu cho c ơ thể, phốt pho tạo x ươ ng cho c ơ thể, i-ốt cần cho sự phát triển về thể lực và trí tuệ, kẽm cần thiết cho việc lành vết thương, sự phát triển cơ thể, cũng như sự phát triển sinh lí. 
3. Thức ă n chứa nhiều chất khoáng có vai trò đ ối với c ơ thể: 
	Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng c ơ thể, tạo men tiêu hoá, thúc đ ẩy hoạt đ ộng sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh. 
1. Tên một số chất khoáng: 
HOẠT ĐỘNG 2 
Vai trò của vi–ta–min, chất khoáng và chất x ơ : 
Nhóm chất x ơ 
1. Những thức ă n nào có chứa chất x ơ : 
2. Vai t rũ của chất xơ đối với cơ thể: 
3. Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh 
	Các loại rau, đ ỗ, khoai . 
	Chất x ơ đ ảm bảo hoạt đ ộng bình th ư ờng của bộ máy tiêu hoá. 
Kết luận : 
	- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh. 
	- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh 
	- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài 
HOẠT ĐỘNG 4 TRÒ CH Ơ I: “ ĐI CHỢ ” 
Kết luận : 
	- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh. 
- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh 
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài