Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn - Lê Thu Huyền

TRƯỜNG TIỂU HỌC THỤY VÂNMÔN: KHOA HỌCLỚP 4CGiáo viên: Lê Thu HuyềnSỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂNKHỞI ĐỘNGChọn đáp án đúng:1.Khi ăn thức ăn có chứa đạm, chỉ cần ăn loại thức ăn được chế biến từ:A. Đạm động vậtB. Đạm thực vậtC. Phối hợp cả đạm động vật và đạm thực vật 2.Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn ?A. Vì nguồn đạm trong cá dễ tiêu hơn đạm trong các loại thịtB. Vì trong cá có nhiều đạm.C. Vì cá dễ ăn.Kể tên các món ăn cung cấp nhiều chất béoMón xàoMón ránMón luộc bằng thịt mỡVừng, lạc, bơ, hạt óc chóSỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN 1. Sử dụng thức ăn có chất béo- Chất béo có vai trò như thế nào đối với cơ thể?Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thu các vi-ta-min: A, D, E, K.Kể tên thực phẩm chứa chất béo động vật, thực vật?- Khi chế biến các món ăn rán(chiên) hay xào, gia đình bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?-Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động và chất béo thực vật ?* Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể. -Vì sao chúng ta cần ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật?* Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch, .2. Sử dụng thức ăn có muối.- Tại sao chúng ta không nên ăn mặn và nên sử dụng muối i-ốt?Vì cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.- Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta thường ăn mặn?- Nếu chúng ta thường ăn mặn dễ mắc một số bệnh về thận, bệnh huyết áp cao- Kể tên một số bệnh do ăn thiếu muối i - ốt?Bệnh bướu cổĐọc mục bạn cần biết trong sgk trang 20,21.Trò chơi: Ô chữ bí ẩn?????12345Câu 1: Ăn thức ăn có nhiều chất béo dễ gây nên bệnh gì? TIMMẠCHHUYẾTÁPCAOCâu 2: Ăn mặn dễ gây nên bệnh nào?PHỐIHỢPCâu 3: Điền vào chỗ trống: Cần ăn chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thựcvật?Câu 4: Trong muối ăn thường có chất gì?IỐT?6Câu 5: Từ chỉ hoạt động liên quan đến bệnh huyếtáp cao?ĂNMẶNCâu 6: Muối ăn thường có vị gì?MẶNÔ chữ hàng dọc: I-ốt thường có trong . Tình huống: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường để nêm thức ăn chứ không phải dùng muối i-ốt.Trong tình huống đó, Lan nên xử lí như thế nào?Kịch bản đóng vai: Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích. Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà: - Cháu chào bà ạ! Bà đáp: - Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm! Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon. Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ không phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà: - Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nói: - Muối nào nêm chẳng được hả cháu? Lan nói tiếp: - Bà ơi! Trong muối i-ốt có chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà. Bà đáp: - Vậy mà bà không biết. Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói muối i-ốt về nấu. Lan vui vẻ nói: - Để cháu đi mua cho bà ạ! Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan. - Ôn nội dung bài học.Chuẩn bị bài sau:Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.Dặn dò:CHÀO CÁC EM !