Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 26: Thực phẩm an toàn (Tiết 2)

 Thứ .ngày .tháng .năm KHỞI 
ĐỘNG Thế nào là thực phẩm sạch và 
 an toàn? 
 • Thực phẩm có nguồn gốc nơi sản xuất. Nuôi trồng 
 ở những nơi đảm bảo vệ sinh an toàn
 • Thực phẩm tươi sống, thực phẩm được chế biến 
 sẵn được bày bán, bảo quản nơi hợp vệ sinh, ở 
 nhiệt độ phù hợp, có hạn sử dụng rõ ràng
 • Thực phẩm được chế biến vệ sinh, an toàn Hoạt động 2: Lí do 
 cần sử dụng thực 
 phẩm an toàn Quan sát hình 4, cho biết hai bạn trong hình đang 
gặp vấn đề gì. Nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng 
đó? Hai bạn đang bị ngộ độc thực 
phẩm do ăn thức ăn không 
đảm bảo vệ sinh, thức ăn 
nhiễm khuẩn, nấm mốc, ... Chia sẻ những thông tin khác 
 về tác hại, hậu quả khi sử 
 dụng thực phẩm không an 
 toàn.
 Average 
 Engagement Rate
 Per Year
 Average
 Conversion Per 
 Year
Thảo luận nhóm đôi Một số tác hại của việc sử dụng thực phẩm không an toàn 
- Bị ngộ độc cấp tính: với các triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy, co giật, 
suy hô hấp, có thể dẫn đến tử vong.
- Bị ngộ độc mãn tính:
• Gây thoái hóa gan, thận và hệ thống tiêu hóa.
• Gây bệnh liên quan đến hệ thống thần kinh.
 Average 
• Gây các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch.Engagement Rate
 Per Year
• Gây ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết.
• Gây ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, giới tính và hệ di truyền.
 Average
• Gây ung thư và các bệnh nan y khác. Conversion
 Per 
 Year Hoạt động 3: Dấu hiệu 
nhận biết thực phẩm an 
 toàn hay không an toàn