Bài giảng Khoa học 4 - Bài 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

Khoa học 
Tiết: 7 
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP 
 NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? 
HÁT 
Kiểm tra bài cũ 
VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ 
*Nêu vai trò của vi-ta-min đ ối với c ơ thể. 
 Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng c ơ thể hay cung cấp n ă ng l ư ợng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt đ ộng sống của c ơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, c ơ thể sẽ bị bệnh. 
*Nêu vai trò của chất x ơ đ ối với c ơ thể. 
Chất x ơ không có giá trị dinh d ư ỡng nh ư ng rất cần thiết đ ể đ ảm bảo hoạt đ ộng bình th ư ờng của bộ máy tiêu hoá. 
Tại sao cần ăn phối hợp 
 nhiều loại thức ăn ? 
Hoạt đ ộng 1 : Thảo luận về sự cần thiết phải ă n phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món (nhóm 5) 
Tại sao chúng ta nên ă n phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món ă n ? 
Mỗi loại thức ă n chỉ cung cấp một số chất dinh d ư ỡng nhất đ ịnh ở những tỉ lệ khác nhau. Ăn phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món sẽ cung cấp đ ầy đ ủ chất dinh d ư ỡng cho c ơ thể và giúp chúng ta ă n ngon miệng h ơ n. 
Hoạt đ ộng 2 : Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh d ư ỡng cân đ ối (nhóm 2) 
Nghiên cứu « Tháp dinh d ư ỡng » trang 17. Hãy nói tên nhóm thức ă n: 
-Cần ă n đ ủ 
-Ăn vừa phải 
-Ăn có mức đ ộ 
-Ăn ít 
-Ăn hạn chế 
Nhóm thức ă n cần ă n đ ủ: 
-L ươ ng thực (12 kg) 
-Rau (10 kg) 
-Quả chín (theo khả n ă ng) 
Nhóm thức ă n cần ă n vừa phải: 
-Thịt (1500g) 
-Cá và thuỷ sản(2500g) 
-Đậu phụ (2kg) 
Nhóm thức ă n cần ă n có mức đ ộ: 
Dầu mỡ, vừng lạc (600g) 
Nhóm thức ă n cần ă n ít: 
Đ ư ờng (d ư ới 500g) 
Nhóm thức ă n cần ă n hạn chế: 
Muối (d ư ới 300g) 
 Kết luận 	 Các thức ă n chứa nhiều chất bột đư ờng, vit-a-min, chất khoáng và chất x ơ cần đư ợc ă n đ ầy đ ủ. Các thức ă n chứa nhiều chất đ ạm cần đư ợc ă n vừa phải. Đối với các thức ă n chứa nhiều chất béo nên ă ncó mức đ ộ. Không nên ă n nhiều đư ờng và hạn chế ă n muối. 
Hoạt đ ộng 3: 
 Trò ch ơ i đ i chợ 
 Cách tiến hành: 
-Từng học sinh tham gia ch ơ i sẽ lựa chọn cho mình và gia đ ình các thức ă n, đ ồ uống phù hợp với từng bữa (sáng, tr ư a, tối) và viết vào các tờ giấy có màu khác nhau. 
-Sau đ ó hs giới thiệu tr ư ớc lớp. 
Không có một loại thức ă n nào có thể cung cấp đ ủ các chất cần thiết cho hoạt đ ộng sống của c ơ thể. Tất cả những chất mà c ơ thể cần đ ều phải lấy từ nhiều nguồn thức ă n khác nhau. Để có sức khoẻ tốt, chúng ta phải ă n phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món ă n. 
* Tại sao chúng ta nên ă n phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món ă n ? 
củng cố 
Chúng ta ă n phối hợp nhiều loại thức ă n và th ư ờng xuyên thay đ ổi món sẽ cung cấp đ ầy đ ủ chất dinh d ư ỡng cho c ơ thể và giúp chúng ta ă n ngon miệng h ơ n. 
Dặn dò 
Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ?