Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo - Năm học 2022-2023 - Đặng Thị Xuân

 Vai trò của chất đạm và 
 chất béo Có mấy cách 
KHỞI phân loại thức 
ĐỘNG ăn? Là những 
 cáchCó nào?hai cách 
 phân loại thức 
 ăn: Dựa vào 
 nguồn gốc 
 thức ăn và dựa 
 vào lượng 
 dinh dưưỡng 
 có trong thức 
 ăn. Khoa học
Vai trũ của chất đạm và 
 chất bộo.
 1. Những thức ăn cú 
 chứa nhiều chất đạm 
 và chất bộo. - Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
 Vịt 
 Cua Dừ
 Đậu Hà Lạc quay
 Lan a
 Cá
 Vừng Thịt 
 lợn
 Dầu thực ốc
 vật Mỡ 
 Tôm lợn Thức ăn chứa chất đạm
Cu
a
 Thịt Đậu Hà 
ốc lợn Lan
 Cá
Tô
m Vịt 
 quay - Những thức ăn nào chứa nhiều chất 
bột?
 Vịt 
 Cua Dừ
 Đậu Hà Lạc quay
 Lan a
 Cỏ
 Vừng Thịt 
 lợn
 Dầu thực ốc
 vật Mỡ 
 Tụm lợn Thức ăn chứa 
 chất béo
 Dừ
 a Vừn
 g
Dầu thực 
 Mỡ 
vật
 lợn Hoàn thành bảng thức ăn 
 chứa chất bộo
Thø Tªn thøc ¨n chøa Nguån gèc Nguån gèc 
tù nhiÒu chÊt bÐo thùc vËt ®éng vËt
1 Mì lîn x
2 L¹c
 x
3 DÇu ¨n
 x
4 Võng
5 Dõa xx Thø tù Tªn thøc ¨n chøa chÊt Nguån gèc thùc Nguån gèc ®éng 
 ®¹m vËt vËt
1 §Ëu nµnh( §©u x
 tư­¬ng) x
2 ThÞt lîn x
3 Trøng x
4 ThÞt vÞt x
5 C¸ x
6 §Ëu phô x
7 T«m x
8 ThÞt bß x
9 §Ëu Hµ Lan x
10 Cua, èc Vai trũ của chất đạm 
 và chất bộo
 - ở nhà em ăn các loại thức 
 ăn nào chứa nhiều chất 
-đạm? Em ăn những thức ăn nào 
có chứa chất béo?
- Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, 
rau em cảm thấy nhưư thế nào?
 •- Trong bữa ăn không có 
 thịt, cá, rau em thấy nhưư 
 thế nào? Khoa học
 Vai trũ của chất đạm và chất bộo.
 2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
 - Nêu vai trò của: - Chất đạm?
* Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới 
cơ thể: tạo ra những - Chất tế bào béo? mới làm 
cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế 
bào* Chất già béobị hủy rất hoại giàu trong năng hoạtlưượng động và 
sốnggiúp củacơ thể con hấp ngưười thụ các . vi-ta-min: A, 
 D, E, K. Ai nhanh, Ai 
 đúng Chất đạm có 
 vai trò gì?
•a. Xây dựng và Đỳn
đổi mới cơ thể g rồi 
b. Tạo tế bào mới, 
 thay thế tế bào 
c. giàCả bịhai hủy đáp hoại án 
 trên Chất béo có vai trò 
 nhưư thế nào?
a. Giàu năng lưượng và Ho
 giúp cơ thể hấp thụ an 
b. cácCung vi-ta-min: cấp chất béo hụ 
c. A,D,E,KchoXây cơ dựng thể và đổi mới 
 cơ thể Các loại thức ăn nào sau đây 
 có chứa nhiều vi-ta-min ?
 a. Thịt lợn, thịt bò, 
 dầu thực vật
 b. Cà chua, tụm, cà 
 rốt, mỡ lợn
 c. Cà chua, dưa hấu, 
 cà rốt, đu đủ Khoa học
 Vai trũ của chất đạm và chất bộo.
 1. Những thức ăn có chứa nhiều chất 
- đạmThức và ăn chất nhiều béo. chất đạm và chất béo 
nhưư: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, 
dầu2. Vai thực trò vật, của dừa chất đạm 
-và Chất chất đạm béo. giúp xây dựng và đổi 
mới cơ thể
- Chất béo rất giàu năng lưượng 
3. Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm 
giúp cơ thể hấp thụ các 
và chất béo:
vi-ta-min:- Từ động A,vật D, và E, thực K vật Cá kho tộ Thịt lợn xào ThÞt bß xµo sóp 
l¬ xanh